Austauschmöglichkeiten
- Feta durch Hirtenkäse, Halloumi light oder Tofu ersetzen.
- Kartoffeln durch Süßkartoffeln oder Kürbis ersetzen.
- Frisches Gemüse durch TK-Gemüse ersetzen.
- Oregano durch Kräuter der Provence ersetzen.
Einfaches Power-Kitchen-Rezept
Ofengemüse mit Feta
Ein einfaches Ofengericht mit viel Gemüse, guter Sättigung und wenig Aufwand am Herd.
Direkt zum Rezept35 MinutenGesamtzeit
1 PortionMenge
560 kcalEnergie pro Person
24 gProtein pro Person
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Gemüse und Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden.
- Alles auf ein Backblech geben.
- Mit Öl, Salz, Pfeffer und Gewürzen vermischen.
- Feta grob zerbröseln oder als Stück auf das Gemüse legen.
- Etwa 25-30 Minuten backen, bis Kartoffeln und Gemüse gar sind.
- Direkt servieren oder abkühlen lassen und für später aufbewahren.
Nährwertepro Person
560 kcalKalorien
24 gProtein
52 gKohlenhydrate
28 gFett
Die Nährwerte sind realistische Schätzwerte pro Person und können je nach Marke, Zubereitung und Portionsgröße abweichen.
Power-Kitchen-Tipp
Bereite direkt die doppelte Menge zu. Reste schmecken am nächsten Tag kalt als Bowl oder warm mit Joghurt-Dip.
Freiwillige Alternative
Low-Carb-Variante
Ersetze Kartoffeln oder Süßkartoffeln pro Person durch:
- 200 g zusätzliche Zucchini, Champignons, Brokkoli oder Blumenkohl
Schneide das Gemüse etwas größer, damit es im Ofen saftig bleibt. Feta und Gewürze bleiben gleich.
Die oben angegebenen Nährwerte gelten für das Grundrezept und verändern sich durch diese Variante.
Eine ganze Woche fertig geplant
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